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  • 加減茶飲:為何新茶飲都開始走“油膩”路線

    發布時間:2021-08-05 16:28 來源:加減品牌中心 閱讀次數:

    中國的茶飲行業經過時間的發展,由最初的珍珠奶茶已經發展為目前的新式茶飲,這中間的變化都是經過市場的推動,從側面也反應了中國的發展速度之快。
     
    不知喜歡喝奶茶的小伙伴有沒有注意,目前的新式茶飲開始漸漸走向一個比較油膩的路線,一開始,新式茶飲所追求的是健康,所以才有了果茶當道的局面。從目前的茶飲市場所推出的產品來看,奶油頂,雪頂、冰淇淋似乎占據了大多茶飲門店的招牌,奶茶加料也成為了各門店吸引顧客消費的一大亮點。
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    這一現象到底是因為什么呢?答案其實很簡單,有需求就有市場,果茶當道的時代已經持續了很長一段時間,消費者迫切需要奶茶行業對產品來一場變革,就像當初的芝士奶蓋茶橫行市場,以一個全新的品類讓消費者對于奶茶有一個全新的認識。
     
    茶飲行業的發展需要消費者來推動,目前市場上的產品,從側面也反應了消費者對于新產品的渴望,同質化產品越來越嚴重,奶茶品牌雖多,但品類卻越來越少,港風、臺式、新中式等品類茶飲品牌,為了迎合市場,所推出的產品越來越相似,消費者的選擇越來越狹窄。
     
    另外還有一個重要的原因,茶飲行業競爭激烈,當一個全新品類出現,并且贏得消費者認可的時候,越來越多的品牌開始跟風,形成了一個嚴重的市場競爭環境。奶油頂、雪糕頂等等都是茶飲行業的創新,讓茶飲有一個全新的搭配方式,但是也迅速被學習和擴散,從而形成了這樣一個市場現象。
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