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  • 茶飲玩好創新才能穩居市場前列

    發布時間:2021-10-12 16:49 來源:加減品牌中心 閱讀次數:

    據有關資料調查顯示,中國茶飲市場總規模已達到4420億元,新茶飲消費者規模將突破3.4億人,是咖啡市場的兩倍以上,正所謂有市場就有競爭,如此龐大的市場,競爭自然是免不了的,想要在競爭激烈的市場生存下去,創新十分關鍵,一味的借鑒其它品牌的產品,永遠只能站在行業末尾,主動出擊才是王道。
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    創新這個詞說出來比較容易,但是對于如今奶茶市場來說,卻是比較艱難的,從臺式奶茶到新式茶飲,很多的茶飲從業者思維都已經固化,很難推出讓消費者驚艷的新產品,一旦推出必然是成為行業的引領者。
     
    雖說顛覆性的產品難以創新,但是常規創新也還是必要的,任何行業都如逆水行舟,不進則退。對于產品的創新,新茶飲可用的原料空間越來越少,不少品牌開始“取巧”,在小料上動手腳,通過不同的小料來達到產品的創新目的,然而小料創新卻并不會有多少消費者買單,取巧行為終究不會被消費者買單。
     
    茶飲的創新,其重點還是回歸到食材本身,通過不同的水果搭配,協調其口味以及營養,不僅保持新穎,還要考慮大眾的接受程度,去迎合大眾的口味。
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